Fátima Gómez Fotografía | Blog
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      Por fin llegó la temporada de los albaricoques!! En casa mi madre siempre ha hecho mermelada de albaricoque por toneladas. Y que rica le sale siempre. Por eso cuando llega la temporada siempre compramos. El pasado sábado, una amiga que tiene varios árboles, me llamó para decirme que ya los estaba recogiendo y allí que fui yo rauda y veloz a hacer las fotos que acompañan esta entrada. Y encima, tuve la gran suerte de volver a casa con un montón de kilos. Vaya regalo ;)       El domingo tocó hacer la mermelada y embotarla. La despensa está preciosa con las baldas llenas de tarros con diferentes tipos de mermelada, me encanta!! También me dio tiempo para hacer una deliciosa tarta rellena de natillas y albaricoques. Utilicé masa de hojaldre sin gluten y las natillas las hice con harina de maíz. Una tarta totalmente gluten-free, siempre pensando en mi sobrina celiaca que se chupó las dedos cuando la probó ayer.       Espero que hayan disfrutado tanto como yo de este cuento fotográfico entre albaricoques!!          ...

Desde hace tiempo me rondaba en la cabeza la idea de hacerle a mi madre un reconocimiento personal por todo lo que ella ha significado y significa para mí. O sencillamente porque es mi madre y es lo que más quiero en este mundo. Pensé que la mejor manera de hacerlo era a través de una de sus pasiones, la cocina y fusionarla con mis fotografías gastronómicas. Estuve tiempo creando las fotografías en mi cabeza y por fin llegó el día en que nos pusimos las dos manos a la obra. Ella elaborando su deliciosa receta de tocinillo de cielo y yo haciendo un reportaje fotográfico sobre este postre que tanto le caracteriza. Reviviendo el olor a caramelo en la cocina, utilizando los moldes antiguos que tantas y tantas veces hemos desmoldado y riéndonos recordando algún que otro tocinillo que no ha cuajado pero que ha sido comido igualmente ;)     Mi madre es una cocinera fabulosa y son muchos los días en casa en los que hablamos de esos platos que ella nos hacía y que marcaron nuestra infancia y nuestra adolescencia. Platos como la “Ropa vieja dulce", “Sus albóndigas” que cada vez que entra alguien en la cocina, destapa el caldero...

Ya entrados en la primavera, por fin!! Con temperaturas más cálidas y agradables parece que dan ganas de hacer más planes, salir más de casa. Yo, como las flores, con la primavera florezco!! Hoy les traigo unas de mis fotografías de las que me siento muy orgullosa por su resultado y por lo que a mí me transmiten. Soy una forofa de la cúrcuma y desde hacía tiempo tenía la idea de hacerle un homenaje a través de mi cámara fotográfica. Como todas mis fotografías tienen detrás un proceso creativo que las soportan, llegó el día de dar luz a todas esas ideas que tenía en mi cabeza. El resultado son las imágenes que acompañan este post y esta deliciosa receta.     Como fotógrafa gastronómica y estilista culinaria, durante el proceso creativo de cada una de las imágenes, decido en primer lugar qué es lo que quiero transmitir con cada una de ellas, qué sentimiento quiero hacer llegar a los espectadores. Para poder transmitir ese sentimiento me ayudo de unos props o utensilios, de una gama cromática y de una luz acorde a esos sentimientos. Los que ya me siguen y me han leído en otras ocasiones saben que mis recetas llevan el sello...

Hola a tod@s!! ¿Cómo llevan el final de este fresquito invierno? Ya no queda nada para que llegue la primavera, bien!!!!. No sé porqué será, si por las ganas que tengo de que llegue el verano y los días de playa o porque sencillamente me encanta el plato que les he preparado para hoy. Aquí tienen una receta veraniega y con sabor mediterráneo. La “pasta negra con marisco” que aprendí a hacer durante un verano que pasé en casa de mis tíos en el norte de Italia.     Es una receta sencilla de elaborar y a la vez muy creativa porque puedes ponerle los mariscos que más te gusten y te quedará deliciosa. En esta ocasión yo la hice con cangrejos de río, pero igualmente le puedes poner almejas, gambas, mejillones, langostinos, gulas, cigala… en fin, lo que más te apetezca. Yo la acompañé con unas cabezas de ajos al horno.     INGREDIENTES para 4 personas 100 gramos de pasta aproximadamente por persona Para la salsa 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 3 tomates grandes maduros pelados 1 hojita de laurel Aceite de oliva Sal Pizca de guindilla molida o pimienta de cayena. Marisco al gusto (ej. 5 langostinos por persona).     ELABORACIÓN Si el marisco lo compras crudo, disponlo en una olla a hervir con una hojita de laurel....