Fátima Gómez Fotografía | Blog
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Yo siempre ando buscando inspiración por todos los rincones. Da igual que esté paseando por una playa, cenando en un restaurante o en el teatro, parada en un semáforo o en un avión, mi cabeza no para. Aprendo del trabajo de otros compañeros. Puedo pasar horas viendo y leyendo libros con bonitas fotografías culinarias, y al día siguiente volver a verlos y sorprenderme como si no los hubiera visto antes. Me encanta Pinterest e Instagram, también paso un buen rato al día por esos lares. Hoy les dejo por aquí, para que lo disfruten, un video precioso de una fotógrafa sueca que me inpira y a la que admiro muchísimo por el buen gusto que tiene, su estilo tan natural, su manejo de la luz. Ella es Linda Lomelino. Además es un video cortito que no te llevará mucho tiempo verlo. Tómate un respiro. Espero que te guste tanto como a mí. Te dejo para que lo disfrutes ;)   Chocolate mascarpone cake with berries from Linda Lomelino on Vimeo.    ...

Hoy les traigo una de mis recetas preferidas. Me gusta por dos motivos. Primero, porque es muy sencilla de hacer, y segundo, porque todos los ingredientes que lleva me encantan. Me gusta mucho la cocina creativa, yo misma he elegido los ingredientes  y no lleva cantidades exactas. Yo la hago a ojo. Ingredientes: Salmón fresco, aceite de oliva virgen, sal en escamas, semillas de sésamo, jengibre fresco, miel, jugo y ralladura de lima, pimienta.     Pones el salmón en una fuente de horno, con un chorrito de aceite de oliva virgen, el jugo y la ralladura de una lima. Le añades un poquito de sal y de pimienta molida. Posteriormente le pones el jengibre fresco que previamente has rallado o cortado en trocitos pequeños. Para finalizar, le espolvoreas las semillas de sésamo y le añades un poquito de miel. A mí personalmente me gusta mucho ponerle bastante jengibre porque me encanta su sabor y el aroma que aporta al plato. El tiempo de horno, no más de quince minutos a unos 130º, lo justo para que se haga el salmón y se quede jugoso.  Yo suelo acompañar este plato con unas puntas de espárragos trigueros que salteo con un poquito de aceite de oliva...

 Esta es un pequeña guía de un viaje de cuatro días a Estambul por si alguien tiene interés en viajar a esta ciudad y le pudiera interesar.Estambul es muy grande y una ciudad con mucha vida en la calle, muchos restaurantes, terrazas, cafetería, teterías, dulcerías, puestos ambulantes de zumo de granadas naturales recién exprimidas, zumos de naranja y pomelo, castañas asadas, panes, bocadillos de pescado y un montón de riquísimos kebabs...

Llegamos el Domingo 3 de octubre a Marsella. Alquilamos un coche en el aeropuerto y nos fuimos a un pueblito llamado Cheval Blanc a unos 50 minutos de Marsella. En Cheval Blanc nos quedamos en una casa preciosa, tipicamente provenzal llamada Mas Pomona ( http://www.maspomona.com/ ). Es una casa que funciona tipo bed & breakfast. Mas Pomona tiene una decoración muy acogedora, sencilla y práctica. Las habitaciones son muy amplias y los baños también. Algunas habitaciones, las de la planta baja, dan directamente al jardín teniendo una entrada independiente. El jardín tiene una piscina estupenda y una zona de barbacoa. Compràbamos productos típicos de la zona  y con una botella de vino  cenábamos todas las noches. Allí no sirven cenas pero si te ofrecen menaje y nevera para que puedas conservar los alimentos.   La noche del domingo cenamos en un pueblo llamado Mollégès, en un hotel-restaurante precioso llamado "Mas du Capoun" (http://www.masducapoun.com/), propiedad de un  matrimonio belga, él es el chef y ella es la encargada de la sala. Cenamos de maravilla. El lunes 4, con un día muy lluvioso, nos fuimos a Avignon. Por la tarde hicimos una ruta muy bonita en coche por los viñedos visitando unos pueblos pequeñitos con mucho encanto, Gigondas,...